Gastrotipp 97 - Vom Azubi zum perfekten Gastgeber – Hackbarth’s in Oberhausen

Seit vielen Jahren ist das Restaurant Hackbarth’s eine feste Institution in der Oberhausener Gastronomie. Fast drei Jahrzehnte prägte Familie Hackbarth das Restaurant, bevor 2023 mit Stefan Kutzner ein Nachfolger aus den eigenen Reihen übernahm. Denn Stefan Kutzner hat bereits seine Ausbildung bei Hackbarth’s absolviert. Sein Weg führte ihn vom Azubi über den Koch bis zum Inhaber und Geschäftsführer – eine besondere Geschichte, die für die Verbundenheit mit dem Haus und seinen vielen Stammgästen steht.

Kulinarisch bietet Hackbarth’s Fine Dining auf hohem Niveau, ohne dabei die Bodenhaftung zu verlieren. Im Mittelpunkt steht eine abwechslungsreiche Jahreszeitenküche, die mit frischen Produkten, neuen Ideen und immer wieder überraschenden Kreationen spielt.

Dass hier auch der gastronomische Nachwuchs eine wichtige Rolle spielt, zeigt sich an jedem ersten Mittwoch im Monat: Beim Azubi-Menü übernehmen die Auszubildenden Verantwortung – in der Küche ebenso wie im Service. Eine tolle Gelegenheit für die jungen Talente, ihr Können zu zeigen, und für die Gäste, sich überraschen zu lassen.

Abwechslung bringen außerdem regelmäßig besondere Themenabende ins Restaurant – vom Grillabend über Tapas bis hin zu weiteren kulinarischen Ideen. Ein besonderes Erlebnis ist auch die Menüreise durch die verschiedenen Räumlichkeiten, bei der Genuss und Atmosphäre miteinander verbunden werden.

Mit seinem schönen Innenbereich und den einladenden Außenplätzen bietet Hackbarth’s den passenden Rahmen, um sich eine Auszeit zu gönnen und kulinarisch verwöhnen zu lassen. Gleichzeitig reicht das Angebot weit über das Restaurant hinaus: Das Team übernimmt Caterings für große Veranstaltungen ebenso wie für kleine, persönliche Familienfeiern.

Und auch eine langjährige Partnerschaft gehört zur Geschichte des Hauses: Seit dem Jahr 2000 ist die Privatbrauerei Jacob Stauder Bierpartner von Hackbarth’s.

Ein Restaurant mit Geschichte, einem spannenden Generationswechsel und viel Lust auf neue kulinarische Ideen – und damit eine Adresse, die man in Oberhausen kennen sollte.

ImLipperfeld 44
46047 Oberhausen
0208|22188
Info@Hackbarths.de

Öffnungszeiten ​
Hackbarth's Restaurant

​Sonntag und Montag 
Ruhetage
Dienstag bis Freitag
12:00-14:00 | 18:00-23:00 Uhr
Samstag
18:00-23:30 Uhr