Gastrotipp 75 - Früher oder Später

Wir treffen uns im FoS!

Mitten im lebhaften Stadtteil Essen-Rüttenscheid bietet Christian Krause mit seinem „Früher oder Später“ alles, was das Ruhrgebietsherz begehrt. Seit 2012 führt der Gastronom mit viel Leidenschaft und Engagement seine beliebte Kneipe, die für viele ein zweites Wohnzimmer ist. Die gemütliche Atmosphäre, leckere Kleinigkeiten und die Nähe zum Fußball machen das Früher oder Später zu einem echten Highlight.

Für Christian Krause, gebürtiger Rüttenscheider, war schon mit 15 Jahren klar, dass er eines Tages eine eigene Gastronomie in seinem Stadtteil führen möchte. 2012 war es dann endlich so weit. Das Lokal an der Wittekindstraße stand leer und Christian Krause überlegte nicht lange. Mit dem Früher oder Später realisierte er seinen Traum: eine Fußballkneipe. Seitdem steht das Lokal für Herzlichkeit, leckere Küche und nicht zuletzt für die enge Verbindung zu Stauder.

Die Wahl des Bieres stand für Christian Krause immer fest: „Für mich kam von Anfang an nur Stauder infrage.“ Die Speisen auf der Karte des Früher oder Später passen daher auch hervorragend zu frisch gezapftem Pils. Die Kneipenklassiker hausgemachte Currywurst und Frikadellen sind echte Dauerbrenner und bei den Gästen besonders beliebt. Christian Krause selbst beschreibt seine Gerichte als „bierbegleitende Speisen“ – regional, herzhaft und von bester Qualität.

Besonders an Spieltagen geht neben einigen Stauder auch so manche Frikadelle über die Theke. Und die kommen häufig vor. Denn im Früher oder Später werden nicht nur selbstverständlich alle Spiele von Rot Weiss Essen gezeigt. Mehrere große Fernseher sorgen dafür, dass wirklich keine wichtige Partie verpasst wird. Bundesliga, DFB-Pokal, Champions League und Länderspiele – hier wird Fußball gelebt. Wer also das nächste Spiel nicht im Stadion verfolgen kann, trifft im Früher oder Später ziemlich sicher auf Gleichgesinnte, mit denen es sich bei einem Stauder gemeinsam fachsimpeln lässt.

Ein besonderes Highlight ist der großzügige Biergarten vor der Tür, der vor allem im Sommer zum Verweilen einlädt. Dann kann es auch gerne mal etwas später werden, denn mit seinem entspannten Platzangebot eignet sich das Früher oder Später perfekt für gesellige Abende, Feiern oder auch einen entspannten Ausklang des Tages. Dank der lockeren Atmosphäre und der herzlichen Gastfreundschaft fühlt sich hier jeder willkommen – egal ob Stammgast oder Erstbesucher.

Früher oder Später

Wittekindstraße 12

45131 Essen

Telefon: 0201/74736222

E-Mail: frueheroderspaeter@gmx.de

Website: www.früheroderspäter.com

Facebook: Früher oder Später Facebook

Instagram: @frueheroderspaeteressen

Öffnungszeiten:

Dienstag bis Freitag: 18:00 bis 21:00 Uhr

Samstag und Sonntag: ab 14:30 Uhr

Montag Ruhetag