26/06/02 150 Jahre Borgsmüller-Gastronomie: Stauder gratuliert Hans Borgsmüller in der „Alten Schmiede“

150 Jahre Gastronomie-Tradition in einer Familie: Dieses besondere Jubiläum feiert Wirt Hans Borgsmüller, der die Essener Gastronomieszene seit Jahrzehnten mitprägt. Aus diesem Anlass besuchten Dr. Thomas Stauder und Carsten Ratzke von der Privatbrauerei Jacob Stauder die Gaststätte „Zur Alten Schmiede“ in Essen-Bredeney, um Hans Borgsmüller persönlich zu gratulieren.

Die Geschichte der Familie Borgsmüller reicht bis ins Jahr 1876 zurück. Damals eröffnete Urgroßvater Wilhelm Borgsmüller seine Gaststätte an der Straße In der Hagenbeck. 1975 übernahm Hans Borgsmüller das Lokal in Altendorf von seinem Vater und führte damit die Familientradition fort. Gemeinsam mit seiner Frau Brigitte betrieb er zeitweise außerdem die Lokale „Stadtschreiber“ am RWE-Turm und „Altenau“ auf der Margarethenhöhe. Bis heute ist Hans Borgsmüller der Gastronomie treu geblieben.

Auch mit der „Alten Schmiede“ in Bredeney ist Hans Borgsmüller seit vielen Jahren verbunden. Bereits von 2006 bis 2013 war er dort tätig, 2016 eröffnete er das traditionsreiche Lokal am Bredeneyer Kreuz neu. Seitdem steht die „Alte Schmiede“ wieder für das, was eine gute Stadtteilgastronomie ausmacht: persönliche Gastlichkeit, gutbürgerliche Küche, ein verlässlicher Treffpunkt für Stammgäste und ein Ort, an dem man sich kennt.

Betriebe wie die „Alte Schmiede“ sind wichtige Treffpunkte im Stadtteil: Sie halten Essener Wirtshauskultur lebendig, schaffen Begegnung und stehen für genau die persönliche Gastlichkeit, die auch Stauder seit jeher am Herzen liegt.

150 Jahre Gastronomie-Tradition in einer Familie sind außergewöhnlich und zeigen, mit wie viel Leidenschaft, Ausdauer und Herzblut hier über Generationen gearbeitet wurde. 

Stauder gratuliert herzlich zu diesem besonderen Jubiläum.